Обслуживание и организация правильного питания в образовательном учреждении
Программа повышения квалификации “Обслуживание и организация правильного питания в образовательной организации” предназначена для специалистов образовательных учреждений, отвечающих за организацию питания и обслуживание учащихся. В рамках курса участники узнают о современных методах и подходах к планированию, контролю качества и безопасности питания, а также о принципах организации обслуживания в ...
Выберите удобный формат обучения
Все программы соответствуют требованиям ФЗ "Об образовании РФ"
Программа курса
Программа повышения квалификации “Обслуживание и организация правильного питания в образовательной организации” предназначена для специалистов образовательных учреждений, отвечающих за организацию питания и обслуживание учащихся. В рамках курса участники узнают о современных методах и подходах к планированию, контролю качества и безопасности питания, а также о принципах организации обслуживания в образовательных учреждениях.
Программа включает изучение таких тем, как нормативно-правовая база организации питания, составление меню и контроль за качеством продуктов, гигиена и санитария на пищеблоке, организация обслуживания учащихся, взаимодействие с поставщиками и многое другое.
По окончании курса слушатели будут обладать необходимыми знаниями и навыками для организации правильного и безопасного питания обучающихся, а также для оптимизации работы пищеблоков в образовательных организациях.
Программа включает изучение таких тем, как нормативно-правовая база организации питания, составление меню и контроль за качеством продуктов, гигиена и санитария на пищеблоке, организация обслуживания учащихся, взаимодействие с поставщиками и многое другое.
По окончании курса слушатели будут обладать необходимыми знаниями и навыками для организации правильного и безопасного питания обучающихся, а также для оптимизации работы пищеблоков в образовательных организациях.
Warning: Undefined variable $destin in /var/www/iado.ru/content/kursy.php on line 749
-лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
-лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование. (Выдаётся справка об обучении).
Если у Вас есть только начальное профессиональное образование, то по действующему законодательству оно приравнено к среднему профессиональному (базовый уровень). Поэтому Вы можете быть зачислены на обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации и получить удостоверение о повышении квалификации.
-лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование. (Выдаётся справка об обучении).
Если у Вас есть только начальное профессиональное образование, то по действующему законодательству оно приравнено к среднему профессиональному (базовый уровень). Поэтому Вы можете быть зачислены на обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации и получить удостоверение о повышении квалификации.
Промежуточная и итоговая аттестации в форме тестов.
Форма обучения - Заочная. В процессе обучения применяются исключительно дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.
Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов
Итоговая аттестация включает теоретическую и практическую составляющие: итоговый экзамен по теоретической части обучения и предоставление материалов по практической части обучения. Итоговая аттестация осуществляется в дистанционном режиме. Это означает, что слушателю будет предложен билет, на который необходимо будет ответить за определенный промежуток времени.
По окончании обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России (доставка бесплатна).

Учебный план(72 часов)
| Наименование | Всего часов | Лекций | Семинары | Практические | Лабораторные | Самостоятельная работа |
Промежуточная аттестация |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Правовые основы общественного питания в РФ | 18 | 3 | 0 | 0 | 0 | 15 | 0 |
| Организация питания в образовательных организациях | 17 | 3 | 0 | 0 | 0 | 14 | 0 |
| Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций | 18 | 3 | 0 | 0 | 0 | 15 | 0 |
| Особенности правильного питания детей и подростков | 18 | 3 | 0 | 0 | 0 | 15 | 0 |
| Итоговая аттестация | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 72 | 12 | 0 | 0 | 0 | 59 | 0 |
Учебный план(144 часов)
| Наименование | Всего часов | Лекций | Семинары | Практические | Лабораторные | Самостоятельная работа |
Промежуточная аттестация |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Правовые основы общественного питания в РФ | 36 | 6 | 0 | 0 | 0 | 30 | 0 |
| Организация питания в образовательных организациях | 35 | 6 | 0 | 0 | 0 | 29 | 0 |
| Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций | 36 | 6 | 0 | 0 | 0 | 30 | 0 |
| Особенности правильного питания детей и подростков | 34 | 5 | 0 | 0 | 0 | 29 | 0 |
| Итоговая аттестация | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 144 | 23 | 0 | 0 | 0 | 118 | 0 |